Według dotychczasowych ustaleń, na podstawie zachowanych fragmentów ksiąg
parafii Garwolin, najstarszym, w tej chwili znanym przodkiem jest Wojciech, który
z poznańskiego przybył do Garwolina. Wiadomo, że miał żonę Annę i w 1613 roku w
Garwolinie urodziła się ich córka Zofia. Prawdopodobnie synem Wojciecha był
również Jakub Sabak, który w Garwolinie założył rodzinę z Jadwigą, a następnie z
Dorotą. Do rodziny z Jadwigą przypisano dzieci: Katarzynę (1618), Piotra, Dorotę
(1631), Sebastiana i Pawła, a do rodziny z Dorotą: Mikołaja (1648) i Bartłomieja
(1651). Wszyscy wymienieni synowie Jakuba założyli rodziny w Garwolinie, co
ustalono po urodzinach dzieci. Ponieważ przy kobietach podawano tylko imię, nie
wiadomo, które z kobiet założyły rodziny. W aktach ślubów zachował się tylko
zapis dotyczący ślubu Sebastiana Sabaka i Doroty Głębockiej z 1704 roku,
prawdopodobnie dotyczący syna Mikołaja Sabaka i Anny Kienkówny.
Wszystko wskazuje na to, że wspomniany Piotr został sołtysem łanowym w Lalinach. Jego dwaj synowie Kazimierz i
Stefan
przejęli następnie to sołtysostwo i pełnili je obaj. Kazimierz Sabak z synem
Melchiorem i Stefan Sabak z synem Piotrem. W aktach Garwolina zachował się zapis
urodzin syna Piotra - Kazimierza (1659), brak
natomiast danych o Stefanie. Z zachowanych akt ustalono, że w Garwolinie Kazimierzowi
z żoną Marianną urodziło się siedmioro dzieci. W 1710 roku Kazimierz
ożenił się ponownie z Katarzyną Włodarczyk z Brzuzy. Ślub odbył się w parafii
Borowie, a świadkami byli Piotr Sabak i Adam Sabak. Adam Sabak w tamtym okresie
był organistą w Borowiu ale nie wiadomo czy był to brat Piotra, czy Kazimierza.
Do tego małżeństwa przypisano Melchiora Sabaka (1717) i Kazimierza Sabaka
(1720).
Nie ustalono powiązania między rodzinami z Lalin, Latowicza i Wężyczyna.
Nadmienić należy, że w latach 1667 - 1699 parafią w Borowiu zarządzał ks. Szymon
Sabbak, co mogło mieć związek z objęciem sołtysostwa w Lalinach przez Piotra i
przemieszczeniem rodzin do parafii Latowicz.
Tu należy wspomnieć również o pisowni nazwiska Sabak. Kilka lat temu prof. Zenon
Sarbak z Poznania pisał do mnie, czy przypadkiem Sabak nie zgubił literki " r ",
bo w poznańskiem od kilku wieków występują rodziny o takim nazwisku, od kiedy to
trzy rodziny o tym nazwisku przybyły w poznańskie z zachodu. Ponieważ w tym
okresie dość swobodnie podchodzono do nazwisk i pisano je jak słyszano, czy jak
podawał zgłaszajacy, to wszystko jest możliwe. Nawet tu ksiądz pisany jest jako
Sabbak, świadkowie przy ślubie Kazimierza w Borowiu jako Piotr i Adam Szabak, a
niektóre dzieci w rodzinach w Garwolinie jako Sabakowicz.
Niżej zamieszczony wykaz przedstawia rodziny Sabaków występujące na terenie parafii Latowicz, które utworzyły drzewa
rodzinne. Poza wymienionymi niżej rodzinami z Lalin, Latowicza i Wężyczyna
występuje jeszcze rodzina Laurentego Sabaka i Jadwigi z Transboru, która miała
córkę Mariannę urodzoną 1.2.1761 roku ale brak dalszych danych o tej rodzinie.
Pozostałe rodziny Sabaków obejmują rodziny występujące w innych parafiach -
dotychczas w parafii Garwolin.
Hiacynt Sabak urodził się około 1702 roku i ustalono tu troje jego
potomków, z których Tomasz i Kazimierz założyli rodziny w Latowiczu, natomiast o
córce Kunegundzie brak informacji.
Tomasz Sabak w 1756 roku ożenił się z Zofią Wiechetek i w Latowiczu mieli
7-ro potomstwa, z których synowie Błażej i Franciszek założyli rodziny w
Latowiczu. Błażej Sabak z Ewą Suda mieli 5-ro dzieci, z tym że
dwoje najstarszych urodziło się poza parafią Latowicz, natomiast troje młodszych
w Latowiczu, prawdopodobnie początkowo mieszkali u Ewy Suda, która również
pochodzi spoza parafii Latowicz. Eleonora Sabak, najstarsza córka Błażeja, w 1818 roku poślubiła
Macieja Zaranowskiego z Latowicza ale brak danych o potomstwie. Szymon
Sabak, syn Błażeja, w 1825 roku ożenił się z Perpetuą Maciejec z
Latowicza córką Macieja i Józefy Rogala i w Latowiczu mieli synów Mikołaja i
Łukasza. Łukasz Sabak w 1862 roku ożenił się z Joanną Rechnio z
Latowicza córką Jana i Karoliny Wójtowicz i w Latowiczu mieli cztery córki , z
których Rozalia Sabak w 1896 roku poślubiła Stanisława Wojtowicza syna
Franciszka i Wiktorii Kiszelskiej i tu mieli 5-ro dzieci. Ludwika Sabak,
najmłodsza córka Błażeja, Ludwika Sabak w 1830 roku poślubiła
Wincentego Szmita z Gnyse syna Stanisława i Marianny Mitorskiej i brak dalszych
danych o tej rodzinie. Franciszek Salezy Sabak, najmłodszy syn Tomasza, w 1796
roku ożenił się z Moniką Niedek z Latowicza córką Piotra Nidkiewicza i Agnieszki
(Monika przy urodzeniu zapisana jako Midkiewicz) i w Latowiczu mieli 14-ro
dzieci. Najstarszy ich syn, Jan Sabak w 1826 roku ożenił się z
Konstancją Kiszelską z Latowicza córką Wojciecha (Adalberta) i Franciszki
Jesień i brak dalszych danych o tej rodzinie.
Kazimierz Sabak, drugi syn Hiacynta, w 1779 roku ożenił się z Magdaleną
Chrzanowską i w Latowiczu urodziło się im 7-ro dzieci. Konstanty Sabak, najstarszy ich syn, w 1807 roku ożenił się z
Heleną Wojtowicz z Latowicza i tu mieli 8-ro dzieci, a następnie w 1824 roku
poślubił Gertrudę Reda ze Strachomina wdowę po Jakubie Lisieckim ale nie mieli
potomstwa. Syn Konstantego i Heleny, Jan Rajmund Sabak z
kolei w 1839 roku poślubił Jadwigę Tarcicką z Latowicza córkę Wincentego i
Konstancji Szeląg i w Latowiczu mieli 7-ro dzieci. Najstarsza Rozalia
Sabak w 1864 roku poślubiła Walentego Jaśkulskiego z Latowicza
syna Wawrzyńca i Balbiny Wojtowicz i w Latowiczu urodził się im syn Józef
Jaśkulski. Syn Jana, Piotr Sabak w 1871 roku ożenił się z Weroniką
Jakubowską z Latowicza córką Kacpra i Rozalii Wielołuskiej ale brak danych o
potomstwie. Młodszy syn Jana, Franciszek Sabak w 1894 roku
poślubił Helenę Maciejec z Latowicza córkę Adama i Ludwiki Osińskiej ale również
brak danych o potomstwie. Najmłodsza córka Jana, Helena Sabak z
kolei poślubiła Antoniego Kosobudzkiego z Latowicza syna Wincentego i
Franciszki Wzorek i również brak dalszych danych o tej rodzinie. Monika Sabak, córka Kazimierza, w 1801 roku poślubiła Pawła Świątka ale
brak danych o tej rodzinie.